主食材：茄子1個，蒜適量。配料：鹽2克，雞精2克，醋10克，生抽，香油5克，油辣子15克。步驟1: 茄子切成段 步驟2: 切好的茄子上鍋蒸熟 步驟3: 茄子撕成條備用 步驟4: 調汁攪拌均勻備用 步驟5: 將調好的汁澆在茄子上 步驟6: 撒上蒜末淋上熱油
