吃桂魚的好處
桂魚是營養價值特別高的淡水魚，含有豐富的蛋白質，以及脂肪和不飽和脂肪酸，維生素B和維生素B族含量都很豐富，並且還有豐富的礦物質。經常食用能夠給人體補充充足的營養，而且桂魚裏面含有鹽酸等營養成分，它的鉀元素也比較豐富，能夠調節身體裏面的酸鹼平衡，具有很好的保健作用，尤其是在備孕期的爸爸媽媽都可以適當多吃一些。
對於老人來説，桂魚也是非常好的一種食材，桂魚肉裏面含有豐富的鈣鐵等元素，裏面豐富的鈣元素能預防老人骨質疏鬆，鐵元素能夠有效的預防缺鐵性貧血，並且還含有優質的蛋白質，對於老人來説是非常不錯的營養品，常吃桂魚要比吃一些補藥好的多，桂魚也是特別適合小孩食用的，它的刺兒比較少，魚肉的蛋白質很高，營養豐富，能夠給孩子提供成長所需的營養素，並且孩子大多數脾胃和消化功能都比較弱，對於他們來説桂魚也是非常好消化的食材。
桂魚的做法有很多，可以做清蒸，也可以做紅燒，搭配不同的配料能夠達到不一樣的效果，比如桂魚加絲瓜一起燉湯能夠均衡桂魚的營養，並且鮮嫩的桂魚配上清香的絲瓜味道十分醇厚，桂魚燉豆腐。能夠有效的促進鈣吸收，再吃桂魚的時候如果不喜歡用豆腐燉，也可以配上豆漿，對於鱖魚的鈣質和豆漿的鈣質都是能夠得到最大的吸收。
不過好吃的桂魚也是有禁忌的，有許多食物不能和桂魚一起吃，比如吃桂魚的時候不能吃山楂，有些人在吃桂魚的時候吃山楂會導致腹痛惡心嘔吐的現象，桂魚也不可以和大棗一起吃，會引起消化不良。也不能和毛豆一起吃，會破壞桂魚裏面的維生素B族。如果鱖魚和西紅柿一起吃的話，會影響桂魚裏面銅的吸收，可以吃龜魚的時候，一定要避開這些食物。
