紅燒棍子魚怎麼做好吃

主食材：棍子魚五條。

配料：生薑四五片，辣椒四五個，老抽適量，生抽適量，料酒少量，鹽適量，紅辣椒一個，葱兩根，雞精適量。

將魚清理乾淨瀝乾備用，生薑和辣椒也切好備用

鍋中入油，油熱後放入生薑炒香並將魚放入

依次放入老抽，醋，生抽，料酒，沒過魚的水，鹽和辣椒，大火煮開後轉小火

將紅椒和葱切好

湯汁收到粘稠，放入紅椒，雞精，最後再撒點葱花

裝盤即可