主食材:帶魚500克,粉條100克。配料:油適量,鹽適量,甜麪醬適量,老抽適量,白糖適量,香甜醋適量,料酒適量,葱薑蒜適量,大料適量。步驟1: 粉條提前浸泡軟,入鍋煮10分鐘後撈出瀝乾水 步驟2: 碗中加鹽、白糖、料酒、香甜醋、甜麪醬、老抽攪拌均勻成紅燒汁備用 步驟3: 帶魚摘洗乾淨切成段,裹上面粉入鍋煎 步驟4: 放入葱薑蒜、大料炸香 步驟5: 倒入紅燒汁 步驟6: 放入粉條燒。燒至食材熟關火,盛出享用